Néhány ember számára az alkohol több, mint a szórakozás módja - ez egy közeg a kreatív kifejezéshez, és a határait meg kell nyomni. A sörfőzés és a lepárlás ősi művészet, de ez azt is jelenti, hogy egy kicsit elrejtve lehet. Hosszú ideig ez nem így van, és hamarosan láthatod a boltok polcain elért eredményeket.
Az NPR ezen a héten új jelentést osztott meg az alternatív gabonaalapú italokról és szeszes italokról. Gondolj quinoa whiskyre vagy amarant bourbonra. Ez nem az egészségügyi élelmiszerekről szól; inkább a sörfőzdék és a lepárlók kíváncsi vadállatok. Ők igazán szeretnék látni, hogy milyenek lesznek ezek az italok, és hogy az érdeklődő közönség is érdekli őket.
Ez a szövetségi Alkohol- és Dohányadó-és Kereskedelmi Iroda hatáskörébe tartozik, amely a Pénzügyminisztérium része. A TTB az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumával folytatott beszélgetés során elkezdi eldönteni, hogyan jelölje meg ezeket az új alkoholos alkotásokat. A szabályozás megköveteli, hogy a részletekre nézve nehezen figyeljen a whisky és a whisky között. A TTB azonban nyilvánosságra hozza, hogy miként lehet ezeket a változtatásokat 2019. március 26-ig elérni.
Legalábbis elméletileg. Figyelembe véve a részleges kormányzati leállást, amely jelenleg elnéptelenedett kézműves sörfőzdékkel rendelkezik, lehetséges, hogy a TTB túl sok elmaradhat az időben történő döntéshozatalról. Mindazonáltal, miközben a pénzbevitel a legelterjedtebb pénzügyi sajnálatunk, legalábbis egy kategória, ahol az ügyfél mindig igaza van.