Olcsó étkezési ötletek

Amikor nagy bulit vagy esküvőt dobsz, a vendéglátóipar a költségvetés egyik nagy jegye lesz. Ha a költségvetés feszes, akkor nem feltétlenül kell a magas árú étkezőket hívni, és elmondania nekik, hogy mit szeretne. Szerencsére rengeteg módja van a sarkok vágására, miközben még mindig csodálatos esemény van, amelyet az olcsó és ízletes vendéglátás is kiemel.

Nagyszerű ételeket fogyaszthat egy pártban még szűkös költségvetésben is.

Kérjen segítséget

A barátok és a család segíthet főzni a különleges tárgyakat a pártja vagy esküvője számára, vagy adhat nekik recepteket, és kérheti őket, hogy bemegyenek.

Minimalizálja az élelmiszer-választásokat

Ha vacsorát vagy ebédet tartogat, nem kell többféle választást kínálnia, például a marhahús és a csirke és a lazac. Ha vendégeink étkezési lehetőségeit korlátozza, csökkentse a vendéglátás költségeit, és alacsonyabb költségű étlapokat, például csirke helyett marhahúst választ. Fontolja meg a hús és a sajt különféle gyümölcs- és zöldségtálcákkal történő elhelyezését az oldalon.

Kérdezd meg a költségvetés-barát ötleteket

Sok vendéglátó hajlandó egy költségvetésen belül dolgozni. Mondja el pontosan, hogy mit kell költenie. Légy reális, és lehet, hogy meglepődtél, amit a vendéglátóipar képes kis pénzzel elérni.Keresse meg azokat az étkezőket, akik újdonságok az üzleti életben, és megpróbálják építeni az ügyfélkörüket a kedvezmények keresésére.

Készíts egy büfét

Az ételeket svédasztalos szolgálatban mindig olcsóbbnak tartják, mint egy vacsorázni vacsorázni, vagy a hors d'oeuvres-t átadni, mert a vendégek csak az ételeket veszik. A vendégek számára többféle választási lehetőséget kínálhat, és nem kell fizetnie a várakozásért, hogy átadja a hors d'oeuvres-t, vagy várjon a táblákra.

Látogasson el a szupermarketekbe és a kedvezményes raktárakba

A szupermarketek gyakran szolgáltatják a szolgáltatásokat, amelyek kész szolgálatot biztosítanak a gondozott alkalmakra, és a kedvezményes raktárak gyakran friss tálakkal és fagyasztott hors d'oeuvres-vel rendelkeznek. Ezek a választások egyszerűvé teszik az előadást, mivel mindössze annyit kell tennie, hogy a fagyasztott elemeket mikrohullámú sütőbe helyezi, az ételt kedvesebb tálcákba helyezi, ha kívánja, és állítsa be a vendégeket, hogy élvezze.

Vacsora helyett ebédelhet

Mivel a vendégek ebédre vonatkozó elvárásai általában alkalmiabbak, pénzt takaríthat meg azáltal, hogy az eseményt ebédidőben tartja, nem pedig dinnertime. Az informálisabb hangulattal kevesebbet fog költeni a bemutatóra és a díszítésre, és vendégei elégedettek lesznek a szendvicsekkel és a gyümölcsök és zöldségek egyszerű lemezeivel, amelyek dinnertime-ben olcsónak tűnhetnek.

Vágja vissza vendéglistáját

A vendéglátás díja a személy, ezért minden vendég után fizet. A vendéglista felsorolása azoknak az embereknek, akiket valóban szeretne részt venni a partiján vagy az esküvőn, és nem érzi magát, hogy mindenkit meg kell hívnia. Kövesse nyomon az RSVP-ket, így pontosan megadhatja a vendéglátónak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem fizet azokért, akik nem jelennek meg.

Ugrás az előételekre

Ha vacsorát vagy svédasztalos vacsorát szolgálnak fel, előfordulhat, hogy nem kell előételeket vagy hors d'oeuvres-t hozzáadni az eseményhez. Előételek gyakran drágábbak, mint bite-by-bite alapon, így azok kivágása jelentősen csökkenti a költségvetést. Ne érzem, hogy több ételt kell táplálnia a vendégeinknek, mint amennyit kényelmesen lehet enni.