Mi a Chocolatier fizetési tartománya?

A chocolatier szorosan hasonlít egy szakácsra vagy szakácsra, de a sivatagok, különösen a csokoládé létrehozására specializálódott. Számos nagyvállalat hozza létre és terjeszti a csokoládét, és jól ismert a nyilvánosság számára. Az Egyesült Államokban azonban számos kisebb kereskedelmi vállalkozás is létezik. Mindegyik vállalatnak szüksége van egy chocolatierre, hogy irányítsa és meghatározza, hogy a cég hogyan készíti el a csokoládét és az egyes ízeket tartalmazó összetevőket.

A csokoládékészek gyakran kiterjesztik szakmai készségeiket, hogy más sivatagokat is magukba foglaljanak.

Fizetés

Az Egyesült Államokban a chocolatier átlagos fizetése 2011 júliusától 21 000 dollár, a Simply Hired szerint. Ez a szám azonban nagymértékben változhat a helyszín, a tapasztalat és a vállalat függvényében. A chocolatier, aki a főszakács vagy a szakács munkáját is ellátja, átlagosan 44,780 dolláros fizetést vagy 21,53 dolláros órabért fizet ezekben az években. Ha egy chocolatier úgy dönt, hogy megnyitja saját üzletét, fizetése az üzlet nyereségességétől függ.

Készségek és oktatás

Általában csak egy középiskolai diploma vagy társult diploma szükséges, hogy chocolatier legyen. Ugyanakkor a kulináris művészetet is meg kell tanulnia egy kulináris oktatási programon keresztül vagy gyakornokként, hogy jobban megismerje. A chocolatierre való áttéréshez szükséges a főzőeszközök és berendezések ismerete, a különféle élelmiszerek ízlése és még néhány kémia is.

Vállalati és független munkáltatók

A Godiva, a Hershey's vagy a See's cégek által végzett foglalkoztatás a béren kívüli juttatások nagy választékát kínálja, de a vállalaton belüli növekedés általában egy chocolatierre korlátozódik. Ez azt jelenti, hogy a fizetésed gyakran korlátozott. Azok a csokoládékészek, akik más típusú élelmiszerekkel kapcsolatos ismeretekkel foglalkoznak, végül elérhetik a főszakács pozícióját, még az éttermekben is. Azonban egy olyan csokoládégyártó, aki egy független szervezetsel kezdődik, mint például Jacques Torres, várakozással tekint az erős növekedési potenciálra és jövedelemre.

A fizetés összehasonlítása az állammal

A chocolatier átlagkeresete államonként változik, nagyrészt a kereslet és az életköltség különbségei miatt. Például a New York-i átlagkereset évente 27 000 dollár, míg Kohlerben, Wisconsinban 21 000 dollár. Észak-Karolinában a karrier átlagkeresete 19 000 dollár, Indiában pedig 20 000 dollár. Kaliforniában az átlag 24 000 dollár évente.