Frugal Gourmet: Fekete babkacsa

Mi a Frugal Gourmet? Valaki, aki semmit sem tehet. Valaki, aki élvezi a kihívást, hogy önmagát táplálja, kevésbé, mint amennyit elköltöznek. Valaki, aki minden nap elkötelezte magát, hogy pénzt takarítson meg. Úgy hangzik, mint te?

Nagy!

Feltételezve, hogy van étolaj, só és bors, és az alapvető evőeszközök, ez olcsó és könnyű lesz.

Összetevők: A szuper alapok, ha szuper törött

kredit: Laura Carroll

Fekete bab, száraz vagy konzerv

Mexikói fűszerkeverék

1 kis zöldfejes fej

Tejföl vagy görög joghurt

Tortilla, liszt vagy kukorica

Választható összetevők: A kissé kedvesebb cucc, ha van néhány extra dolcsa, amivel eláradhat

kredit: Laura Carroll

1 friss avokádó

1 kis csomó koriander

1 csomag queso fresco vagy más sajt

kellékek:

1 kis pot

1 nagy serpenyő

1 kis serpenyő

1 nagy kanál

1 spatula

Kiszolgálja: 2, könnyen méretezhető, a töltés jól lefagy

Csináljuk ezt a dolgot.

Készítse el a fekete babot

Változat 1 - Konzerv bab

Ha konzervált babot használ, csak egy kis fazékba dobja őket egy csípős sóval és egy teáskanál fűszerekkel. Melegre melegítsük. Kóstolja meg az ízeket, és adjon hozzá több sót és / vagy fűszereket, amíg elégedett lesz velük. Ta-da!

Változat 2 - Száraz bab a kályha tetején

Ha száraz babot használ (ami olcsóbb), egy kicsit előre kell terveznie. Helyezzünk egy csésze babot egy közepes méretű edénybe 2 csésze vízzel, egy csipet sóval és egy teáskanál fűszerekkel. Főzzük egy órán át, és teszteljék a hízást, adjunk hozzá időt és vizet, ha szükséges. A kályha tetején lévő bab egy órától 15 percig tarthat. Miután a babot főttük, állítsuk be a sót és a fűszereket. Yay bab!

Változat 3 - Száraz bab a Crock Potban vagy Rice Cookerben

Ha elég szerencséje van rizsfőzővel vagy lassú tűzhellyel, akkor 1 csésze babot és sót és fűszereket helyezhet 2 csésze vízzel, nyomja meg a startot, és várja meg, amíg a dolgok befejeződnek. Az időzítés az egyes gépektől függ, de a barna rizscikluson lévő rizsfőzőnek körülbelül másfél órát kell igénybe vennie, és az alacsonyra helyezett ropogós kenyér 6-8 órán belül a babot. A gép használatának nagy előnye, hogy a babot úgy készítheti el, hogy elkezdheti őket a munka előtt, és akkor is meg fogják tenni őket, amikor hazaérnek. Ez varázslat!

Vigye a káposztát

Miközben a babot főzzük, készítsük el a káposztát. Mossuk ki a káposztát, és távolítsuk el az elszáradt külső leveleket. Ha egy kis káposztafejet használ, akkor az egész dolgot használhatja. Ha a megvásárolt káposzta nagyobb, szedje le 1/3-ról 1/2-ra a recept használatához, és mentsd meg a többit egy másik alkalommal. A káposztát durván vágja le.

Melegítsünk 2 teáskanál főzőolajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, sót és borsot ízlés szerint. Sauté, gyakori keverés közben, körülbelül 6 percig, vagy addig, amíg meg nem lesz. Fedjük le, hogy meleg maradjon.

Készítse elő a köreteket (opcionális)

Mindössze annyit kell, hogy ez a recept sikeres legyen, a bab, káposzta, tortilla és tejföl. Ha egy avokádó, lime vagy friss koriander elfojtott, most mossa le vagy készítse elő őket. Szeleteljük az avokádót, vágjuk ki a mészet ékekbe, vedd a koriandert, amely a szárakról hagyja. A sajtot szétdörzsöljük vagy morzsoljuk. Ismét ezek az elemek teljesen opcionálisak!

Melegítsük a tortillákat

Melegítsen egy teáskanál olajat a kis serpenyőben. Miután a serpenyő meleg, 4 kis tortillát melegítsen egyenként, kb. 30 másodpercig főzzük mindkét oldalon.

Szolgál!

Töltse fel a felmelegített tortillákat a főtt babokkal és a pirított káposztával, a tetejére egy tejföllel. Ha hozzáadsz a fantasztikus bitekhez, add hozzá őket. Élvez!

Tudjuk, hogy az árak jelentősen eltérhetnek az országon belül és a bolttól a tárolásig is, ezért úgy döntöttünk, hogy nem foglaljuk bele a dollárösszegeket. Ez az egyik legolcsóbb és legízesebb étel, amit az idő és / vagy pénz rövid idejére készíthet. Add hozzá a heti repertoárodhoz, és nézd meg magad.